¿Cómo?
Consúmelas diariamente.
Prepara las papillas de verduras utilizando el agua con que se hirvieron para aprovechar las vitaminas y minerales que contiene. Incluye solo un alimento a la vez para que tu bebé descubra el gusto.
A los seis meses de edad, ofrécele alimentos sin mezclar al momento de prepararlos o servirlos por un periodo de 3 días.
No es necesario agregarles sal a las verduras o azúcar a las frutas para condimentarlas, descubre su sabor natural.
Lávalas y desinféctalas antes de prepararlas, sobre todo las que se consumen crudas.
Puedes prepararlas con limón y chile.
Consume verduras y frutas de temporada, son mejores y más baratas. En México tenemos una gran variedad en cada estado.
De preferencia come verduras y frutas con cáscara para consumir la fibra. Por ejemplo: jitomate, apio, brócoli, chayote, etc; en el caso de las frutas: manzana, pera, guayaba, durazno, ciruela, etc.
Como ejemplo, incluye en tus comidas verduras en sopas, ensaladas, guisados, salsas y pico de gallo; las frutas inclúyelas en tu desayuno y colaciones.
El paso 3, Come Verduras y Frutas tiene como objetivo promover e incrementar el consumo de estos alimentos como parte de una alimentación correcta que contribuya a tener una vida saludable.
Además, se promueve lo rico y saludable de nuestra gran variedad de verduras y frutas, para alcanzar el consumo recomendado de 3 raciones de verduras y
2 raciones de frutas al día. Una ración es del tamaño de un puño.
¿Por qué comer verduras y frutas?
Consumir verduras y frutas en cantidades adecuadas, ayuda a reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad, cáncer, enfermedades cardiovasculares, respiratorias entre otras, ya que sus nutrimentos contribuyen al buen funcionamiento del organismo.
Si estás embarazada aumenta 1 ración de verdura de color verde oscuro y 1 de fruta, ya que son importantes para el adecuado desarrollo de las y los bebés.
Después de los seis meses de edad es recomendable incluir verduras y frutas cocidas como primer alimento, porque las y los lactantes ya están preparados para digerirlos, además contribuyen a la formación de hábitos de alimentación correcta.
Las verduras contienen pocas calorías. Consumir abundantes verduras ayudan a mantener un peso adecuado.
Son fáciles de combinar con otros alimentos.
¿Cuándo?
Inicia consumiendo al menos 2 raciones de verduras y 1 ración de fruta al día, si puedes consumir más, ¡ADELANTE!
Paso 3 COME VERDURAS Y FRUTAS |
Niñas, Niños y Adolescentes |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2 raciones de verdura y
1 ración de fruta al día |
3 raciones de verdura y 2
raciones de fruta al día |
4 raciones de verdura y
2 raciones de fruta al día |
4 raciones de verdura y
3 raciones de fruta al día |
Paso 3 COME VERDURAS Y FRUTAS |
Personas Adultas y Adultas Mayores |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2 raciones de verdura y
1 ración de fruta al día |
3 raciones de verdura y 1
ración de fruta al día |
3 raciones de verdura y
2 raciones de fruta al día |
4 raciones de verdura y
2 raciones de fruta al día |
Si deseas mayor información consulta la página web 5 Pasos disponible en www.5pasos.org.mx, escribe a 5pasos@salud.gob.mx o consulta al personal médico.
Beneficios
- Dan colorido, textura y sabor a los platillos.
- Contribuyen a reducir el sobrepeso y la obesidad.
- Aportan fibra, que ayuda a disminuir el colesterol en sangre, regular el azúcar en sangre y evitar el estreñimiento.
- Tienen minerales que ayudan a mejorar la memoria.
- Son buena fuente de vitaminas, folatos, betacarotenos, que fortalecen las defensas y previenen enfermedades.
- Contienen antioxidantes que disminuyen el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.
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